サーモン料理にしその天ぷら、デザートは抹茶ガナッシュ…米大統領夫人が晩さん会メニュー発表 - 読売新聞オンライン

　【ワシントン＝淵上隆悠】米国のバイデン大統領のジル夫人は９日、国賓待遇で公式訪米している岸田首相を迎えて１０日にホワイトハウスで行う公式晩さん会のメニューや装飾を発表した。春の訪れや日米の友好がテーマとなる。

　食事は、日本人におなじみの食材がアクセントとなる。米国生まれの巻きずし「カリフォルニアロール」をイメージしたサーモン料理にはしその天ぷらが添えられ、熟成肉のステーキはししとうを使ったバターで楽しむ。デザートには、抹茶ガナッシュが提供される。

　晩さん会の会場となる部屋は春の庭園をイメージし、日米の花や 鯉（こい） などの装飾が施される。 蝶（ちょう） の飾りがテーブルを華やかに彩るという。ジル氏は「優雅に舞う蝶は、風が変化する中でも両国が平和と繁栄のパートナーとして共に歩んでいることを想起させる」と語った。

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