地元の間伐材などを使って空き家を改修し、無農薬・無添加の食材で調理した料理を提供するカフェが毛呂山町にある。シングルマザー支援や空き家活用に長年取り組んできた１級建築士の本山千絵さん（５３）が今年３月にオープンさせた「ｃａｆｅＡＧＵＲＡ（あぐら）」。人間関係や食で悩んできたスタッフらは「人に優しい住空間と食で、心も体も健康になってほしい」と呼び掛ける。
からの記事と詳細 ( 人気カフェ「ＡＧＵＲＡ」、埼玉・毛呂山に 温かい気遣い 定評ビーガン料理、発酵食、ロールケーキも注目 - 埼玉新聞 )
https://ift.tt/3pJLbTK
No comments:
Post a Comment